柠香牛排的做法 柠香牛排怎么做

“头一会煎哦”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

柠香牛排的做法步骤

• 1、1，腌制牛肉，放几块姜片，少许洋葱，少许红酒，少许蚝油，少许黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制三小时

• 2、2，切好配料，大葱切段，柠檬切片，生姜切片，洋葱切丝，西兰花切小块，葱切丝，

• 3、3，煮西兰花，直接烧开水焯（烫）熟西美花待用

• 4、煎牛排：锅里放入适量的油（最好是橄榄油）先煎小会大葱段，姜片，洋葱

• 5、煎牛排：待油温热后，煎牛排，先煎下面

• 6、再煎正面

• 7、上下两面煎完，再煎左右侧面，这样可以锁住汁份

• 8、上下左右煎完后，(记得这时候要关小火）这样煎出来的牛排刚刚好不会全熟，（我个人喜欢七成熟了）再煎上下两面，煎的时候要把黄油放在牛排上面，让黄油充足进入牛排，然后放少许黑胡椒粉，再前片刻即可

• 9、然后切块装盘摆设就可以了