百叶结烧肋排的做法 百叶结烧肋排怎么做 飘香香 热菜 2.27W 大中小设置文字大小 食材明细主料老相食百叶结 (160g)辅料肋排 (200g)调料葱 (适量)姜 (适量)老抽 (5g)糖 (40g)生抽 (10g)调味料 (适量)五香 (口味)半小时 (耗时)高级 (难度)百叶结烧肋排的做法步骤1、肋排剁成麻将大小的块,焯水备用;老相食百叶结焯水备用;2、锅中下底油,下葱、姜、桂皮、茴香、香叶爆香,下肋排煸炒一下,下黄酒10克、啤酒100g、少许水,煮沸后加入老抽、糖30g、生抽、蚝油、盐、鸡精,大火烧开,小火焖煮1小时;3、一小时后,加入百叶结,再煮半小时,待百叶结入味,加入余下的10g糖,大火收汁,待汤汁浓稠时,起锅装盘。小窍门此菜特点是浓油赤酱,口味咸甜,烹饪的时间在1.5小时左右,先小火后大火收汁。 TAG标签:百叶结烧肋排的家常做法 肋排 百叶结烧肋排的做法 百叶 结烧 百叶结烧肋排怎么做好吃 百叶结烧肋排的做法步骤 百叶结烧肋排的最正宗做法 百叶结烧肋排 百叶结烧肋排怎么做 #