牛肋排花菇面的做法 牛肋排花菇面怎么做

“买了牛排骨，用它煲的汤来煮烩面，俺家孩子们特别爱吃，为了营养更丰富，还泡发了些花菇，再搭配点青菜，肉面菜一碗全齐了，别说孩子了，我都吃啦一大碗哩”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肋排花菇面的做法步骤

• 1、牛肋排清洗干净

• 2、凉水如果中火煮至有浮沫时撇掉浮沫，然后放入煮肉料：八角2个，干辣椒2个，花椒20粒，姜10克

• 3、压力锅加压上汽后煮半小时

• 4、花菇提前泡发后切片

• 5、煮牛肋排的汤倒入炒锅中，盛入些牛肋排，一次最多做两碗，这样煮好的面筋道，不要一次煮太多。人多一定要分次煮哦

• 6、加盐和胡椒粉煮2分钟

• 7、把花菇片放入，面坯拉开下入，待面快煮熟时，下一些青菜，煮熟即可

• 8、盛入碗中时再加点辣椒油，吃起来更过瘾啦。不喜欢辣的就不用加辣椒啦。