蒜蓉茄汁炒西兰花的做法 酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西兰花 蒜蓉茄汁炒西兰花怎么做

“西兰花营养丰富，口感极好，想做肉末炒西兰花，家里木有新鲜猪肉，用火腿肉代替，也不错。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉茄汁炒西兰花的做法步骤

• 1、火腿肉和蒜头切小块

• 2、两勺生粉加点水勾芡

• 3、西兰花洗干净，切小朵。锅中装适量水，烧开后将西兰花倒入水中焯熟，大概煮2分钟（太久会软掉哦）。

• 4、西兰花捞起，用凉水冲一下，避免变黄。

• 5、油锅热了后，倒进火腿和和蒜头，炒香后加入西兰花翻炒。加适量盐和耗油，再把生粉水倒进去。

• 6、炒至差不多熟了就加点番茄酱，翻炒两下匀了就可以啦。