苦瓜丸子的做法 苦瓜丸子怎么做

“准备食材：苦瓜两根、肉馅100克、香菇一个、胡萝卜半根、鸡精、料酒、姜末。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜丸子的做法步骤

• 1、苦瓜切圆筒。
• 2、将肉剁成馅加香菇、料酒、盐、鸡精合韵。
• 3、把肉馅加入每一个苦瓜筒中。

• 4、上锅蒸10分种

• 5、生抽，鸡汤香油勾薄芡淋入盘中

小窍门

香菇切细泡水挤干，把水留到可做汁。