好吃的清汆苦瓜丸子怎么做好吃又简单
好吃的清汆苦瓜丸子，大多数人都不爱吃苦瓜，可是我和大多数人不一样，我就很爱吃苦瓜，因为苦瓜清热解毒，而且清爽可口，今天的苦瓜丸子也是为了那些不爱吃苦瓜的人准备的在肉丸子中添加苦瓜粒，不仅会压住肉腥味还会让苦瓜的清香释放。
主料
苦瓜 ：300辅料
盐 ：20具体步骤
1.食材：猪肉馅、苦瓜
2.肉馅放入盆中，加入葱姜末、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒、香油、食盐等所有调料。
3.加入调料后往一个方向搅拌微微上劲。
4.苦瓜去籽去白瓤切末。
5.切好的苦瓜放入搅拌好的肉馅中
6.拌匀。
7.用小勺子团成丸子（取适量肉馅两个小勺互倒几次就能团成非常光滑的丸子
8.锅中烧加清水烧至微沸，放入丸子。
9.丸子全部做好都，用手勺背部轻轻推防粘。
10.保持水面微沸五六分钟，当丸子全部漂浮上来，加入适量食盐、胡椒粉、用香葱或香菜点缀即可关火
11.清爽不油腻的苦瓜丸子做好了。
