木耳苦瓜炖鸽子的做法 木耳苦瓜炖鸽子怎么做

“秋风未起，但已经天高云淡了。
莫名觉得燥热，所以，炖的鸽子放了苦瓜，去火去燥。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳苦瓜炖鸽子的做法步骤

• 1、木耳冷水泡发。

• 2、摘洗干净，冷水下锅焯水。

• 3、鸽子处理干净。

• 4、放木耳里一起焯水。

• 5、鸽子烫变色即可。

• 6、洗净浮末。

• 7、放入已经放好纯净水的砂锅里。

• 8、木耳煮开。

• 9、洗净浮末。

• 10、放砂锅里，中火炖煮。

• 11、苦瓜洗净。

• 12、切开，去瓤。

• 13、切段。

• 14、木耳鸽子炖了40分钟。

• 15、放入苦瓜大火煮。

• 16、放食盐，拌匀即可。

• 17、装盘。

• 18、成品。

小窍门

苦瓜放进去不要煮的时间太长，苦瓜变色即可。