香甜的火龙果椰蓉怎么做好吃又简单
水果当中，除了西瓜，荔枝之外，就属火龙果我非常爱吃。我们这里住的地方离水果批发市场很近，所以卖的水果也特别的便宜，我就经常买很多火龙果回去。买得多了，总是想弄点新花样出来，看了很多食谱，就学了一道火龙果椰蓉，尝试着做了一下，很好吃。
主料
火龙果皮汁 ：135中筋粉 ：300
白糖 ：60
辅料
椰蓉馅 ：适量橄榄油 ：120
具体步骤
1.火龙果削掉外皮，取中间层
2.切碎
3.加适量的水入料理机打碎
4.打出的果皮汁
5.过滤
6.加入300g面粉、60g糖和成水皮面团，放入保鲜袋饧2小时
7.橄榄油加入240g面粉和成油皮面团，放入保鲜袋饧2小时
8.备好的椰蓉馅
9.饧好的面团
10.把水皮、油皮分成小剂，水皮20克一剂、油皮15克一剂
11.取一水皮，包住一油皮，封口，盖上保鲜膜，松弛10分钟
12.取一面团擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来，放入保鲜袋或盖上保鲜膜松弛10分钟
13.再稍擀开成圆形，放入椰蓉馅包好
14.略压扁一点，放入烤盘
15.烤箱180度预热5分钟，置中层，烤25分钟
！出炉。
1、前期醒面的时间越长，水面会越柔软，做起来更容易。2、最好每个步骤都放到保鲜袋或者盖上保鲜膜松弛10分钟左右。3、因饼的大小和烤箱温度不同，时间可能有差异，注意表层微微有点发黄即可。
