京葱炒猪肝的做法 京葱炒猪肝怎么做

“猪肝，补肝，明目，养血。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

京葱炒猪肝的做法步骤

• 1、猪肝先用啤酒、白醋浸泡半小时，然后把猪肝切薄片加蛋清、盐、鸡精、生粉、油抓匀腌制。

• 2、锅烧热下油、葱、姜、蒜煸香。

• 3、再下拉过油的猪肝煸炒，调味。

• 4、勾芡淋明油出锅装盘。