![饱满的尖椒土豆丝怎么做好吃又简单]( "饱满的尖椒土豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 ：
1个 土豆 ：
1个 辅料
红辣椒 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量干
花椒 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![饱满的尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "饱满的尖椒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.葱姜切好待用，干辣椒切丝，依据个人口味放。
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2.青椒和土豆洗净。
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3.切丝。土豆切丝用清水过滤，目的是去除淀粉。
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4.放适量的油，并放入干花椒，待炸黑，爆出香味后，捞出。
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5.油稍微凉一些后，放入葱姜。
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6.再放入干红辣椒。
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7.放入土豆丝，翻炒。
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8.土豆炒至8成熟后放入青椒丝，并放入盐，翻炒均匀，出锅。
烹饪技巧
土豆一定要多用水清洗，这样会去除很多淀粉。一是不容易发胖，二是炒的时候也不容易粘锅，还非常的清口。
