凉拌肘花豆皮菜的做法 凉拌肘花豆皮菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌肘花豆皮菜的做法步骤

• 1、肘花取出切片。

• 2、黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。

• 3、豆腐皮取出切段。

• 4、取小碗放生姜末、大蒜末、香菜根、十三香、鸡粉、盐和辣椒酱。

• 5、锅烧热油浇入调料碗中。

• 6、加入适量酱油和老醋。

• 7、即为油辣子酱。

• 8、盘中放黄瓜丝和豆腐皮丝，先放一半油辣子酱。

• 9、把两丝搅拌均匀。

• 10、取大盘边上码放好肘花片。

• 11、中间放上刚拌好的黄瓜豆皮丝。

• 12、余下的油辣子酱浇到肘花块上面。

• 13、上面撒香菜叶即可完成。