凉拌花生豆皮的做法 凉拌花生豆皮怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌花生豆皮的做法步骤

• 1、花生米洗净电饭锅煲1小时左右。

• 2、锅里水煮开后把豆皮入锅煮几分钟。

• 3、煮好的豆皮捞出过了下凉水。

• 4、豆皮卷起切丝。

• 5、煮好的花生米捞出沥干水。

• 6、蒜头拍散剁碎。

• 7、青瓜用瓜刨刨丝。

• 8、将豆皮，花生米，蒜头，香菜和青瓜丝一起装盘。

• 9、一小勺盐，一勺鸡精和陈醋拌匀。

• 10、热锅下花生油爆香一点蒜末。

• 11、热好的蒜末连同油一起倒入豆皮中，搅拌均匀让其入味，冰镇一下会更好吃呢。

• 12、成品。