凉拌油豆皮的做法 凉拌油豆皮怎么做

“家里只有一份芸豆角，没有别的蔬菜了。
懒得去采买，就拿出来油豆皮干，泡好做个凉拌菜。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌油豆皮的做法步骤

• 1、取豆皮。

• 2、冷水洗净，浸泡。

• 3、泡好的豆皮。

• 4、切粗丝。

• 5、冷水浸泡。

• 6、锅烧开水。

• 7、放豆皮烫熟。

• 8、过冷水。

• 9、沥干水分备用。

• 10、切葱丝和番茄丝。

• 11、切蒜末。

• 12、取糖浆。

• 13、葱蒜和番茄，放碗里，加食盐，鸡精和糖浆。

• 14、放生抽。

• 15、放陈醋。

• 16、拌匀。

• 17、辣椒面里放食盐。

• 18、放椒盐。

• 19、烧热油。

• 20、浇在辣椒面里即盛辣椒油。

• 21、取辣椒油放调料及拌匀。

• 22、放油豆皮。

• 23、取熟的黑芝麻。

• 24、放黑芝麻。

• 25、拌匀即可。

• 26、装盘。

• 27、成品。