凉拌肘花的做法 凉拌肘花怎么做

“最近我家迷上这道凉拌菜，都是家常最普通的食材，荤素搭配超简单，凉拌时加点花生酱，太香了，老人孩子都爱吃。重要的是这菜好吃易做，爽口不腻，还有润肺、和胃、润燥、滑肠等多种作用。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

凉拌肘花的做法步骤

• 1、准备食材：黄瓜洗净，带皮吃的黄瓜清洗方法，我常常采用面粉反复搓洗两遍，再清洗干净，最好还是去皮吃哈，然后切块，洋葱去皮洗净切丝。

• 2、之前做好的酱肘子肉没吃完，挑选里边瘦肉部分切片。

• 3、大蒜去皮洗净切碎，将所有食材加入到盆中，加入辣椒油、麻油、蚝油、海鲜酱油、醋、盐、糖。

• 4、再加入两勺花生酱，拌匀。

• 5、香菜择洗干净，切段儿，加入盆中，拌均即可装盘。