凉拌豆腐皮的做法 喜宴小凉菜--凉拌豆腐皮 凉拌豆腐皮怎么做

“喜宴一般开始上的是凉菜，传统喜宴中最常见的一道凉菜就是凉拌豆腐皮，此菜需新鲜的葱丝多多的，醋多多的，酸中带辣，别有一番味道。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌豆腐皮的做法步骤

• 1、胡萝卜切丝。

• 2、胡萝卜丝放开水淖一下，捞出待用。

• 3、接着放入豆腐皮煮一下。

• 4、豆腐皮切丝。

• 5、香菜切段，葱斜切成丝。

• 6、胡萝卜，豆腐皮，香菜和葱混合。

• 7、放盐，醋，生抽调制。

• 8、装盘，淋入香油，放芝麻辣酱。