凉拌豆腐皮的做法 凉拌豆腐皮（干豆腐）土豆丝 凉拌豆腐皮怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌豆腐皮的做法步骤

• 1、干豆腐，切条就好。自家吃，不用那么细。

• 2、土豆切丝，冷水浸泡，去除多余的淀粉。

• 3、辣椒，切细条就好。

• 4、干豆腐，热水焯烫，去除豆腥味。

• 5、土豆丝焯水，烫熟，控水备用。

• 6、适量的醋，蚝油，生抽，糖，盐拌匀，上面放上油辣椒，吃的时候再拌匀，即可。

• 7、拌一拌，豆香，土豆丝的爽脆，辣椒的清香，凉拌菜，正好。