子姜烧鸡的做法 子姜烧鸡怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！
吃姜的季节到了，新鲜的子姜粉粉嫩嫩，可爱又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

子姜烧鸡的做法步骤

• 1、子姜长这个样子，很嫩的。

• 2、切丝。

• 3、鸡剁小块。

• 4、热锅滚油放入鸡块大火翻炒。

• 5、加入少许老抽调色，生抽调味，用的漏勺，柄长不会溅油到手上，不然每天都要被烫到。

• 6、沿锅边淋入白酒去腥增香，盖上盖子中火焖3-5分钟。

• 7、焖至鸡块干香。

• 8、加入子姜，加入红辣椒丝，放入盐调味。

• 9、烧至姜丝变软。

• 10、我不会告诉你姜丝比鸡还要好吃哦😄。

小窍门

姜选择子姜，嫩且不辣，姜切细丝，越细越好。