笋子烧鸡块的做法 笋子烧鸡块怎么做
“笋子烧鸡块,香辣,一点也不油腻,味道鲜美。米饭杀手,很下饭的一道菜。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
笋子烧鸡块的做法步骤
1、干笋子,备用。
2、干笋子浸泡一夜。
3、切小段。
4、泡胀的笋子放入锅中,加清水煮沸2小时,最好煮熟,捞出,放入盘中。
5、香辣酱,备用。
6、葱花,备用。
7、鸡腿洗净备用。
8、切小块。
9、锅内放水,水开后把鸡块焯水,捞出,放入盆中。
10、锅里放入少许油,油热再放入鸡块煸炒一会儿,加香辣酱炒香,再加姜丝和蒜片,翻炒拌匀。
11、继续放清水,量没过鸡块。
12、最后放笋子。
13、大火烧开后,转小火焖煮二十分钟。
14、最后开盖转大火收浓汤汁。
15、汤汁已收好。
16、装盘。
17、撒上葱花。
18、成品图。
19、香辣,下饭菜。