子姜焖鸡的做法 子姜焖鸡怎么做

“现在子姜大量上市，今年还比往年便宜了，心吃萝卜夏吃姜，今天就来一份子姜焖鸡。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

子姜焖鸡的做法步骤

• 1、洗干净的鸡肉剁块放腌料抓匀腌制20分钟。

• 2、子姜清洗干净后切片备用。

• 3、热锅放油，下腌制好鸡肉中火煎制。

• 4、两分钟左右翻另一面继续煎制，煎至两面有点焦香即可。

• 5、放入子姜大火翻炒一会儿。

• 6、调少许的酱油大火翻炒一两分钟(之前腌制的鸡肉有底味，不用过多调味)。

• 7、快速翻炒均匀。

• 8、盖上盖子调小火焖15分钟(小火焖，鸡肉口感很嫩滑)。

• 9、时间到，打开盖子，大火翻炒一下下即可装盘上桌。

• 10、成品图。

• 11、成品图。