风姜烧酒鸡汤的做法 风姜烧酒鸡汤怎么做

“暖胃散寒，消食止痛，有益汤品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

风姜烧酒鸡汤的做法步骤

• 1、准备好食材:如图所示。

• 2、将鸡放入开水中烫一下下马上取出来，这样有效去腥也清洗得更干净，鸡皮更紧致。

• 3、将鸡斩件，风姜切片。

• 4、热锅放油，放入风姜小火煸炒至风姜有点焦黄。

• 5、放入鸡肉大火翻炒。

• 6、在锅边淋入米酒。

• 7、继续大火翻炒至鸡肉香味出来。

• 8、然后添加适量的水。

• 9、盖上盖子大火烧开，转中小火烧15-20分钟。

• 10、然后调点盐继续煮一分钟。

• 11、煮好的汤色不错，我本人非常喜欢这汤的味道，加了米酒更香。

• 12、成品图。

• 13、成品图。