麻辣豆腐锅的做法 麻辣豆腐锅怎么做

“豆腐的做法千奇百怪，只要你略发心思变样多种做法，那么再普通的豆腐做出来依然是诱人味蕾，美味可口超下饭。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣豆腐锅的做法步骤

• 1、所需材料。

• 2、将所有材料洗净切好，豆腐切成小块。

• 3、上锅入适量油，将豆腐煎至两面金黄。

• 4、煎好的豆腐盛盘。

• 5、用锅里的底油，加入花椒，煸炒至变色捞出花椒粒。

• 6、加入葱姜蒜煸香。

• 7、加入豆瓣酱炒均出香味。

• 8、再加入豆腐翻炒均匀。

• 9、加入适合自己口味的生抽和白糖炒均。

• 10、最后加入青椒和鲜菇炒均。

• 11、再加入200至250毫升的水煮开。

• 12、将所有豆腐一起移至小砂锅里盖紧，焖煮至汤汁浓稠关火。（没砂锅的话可直接在锅里烧至汤汁浓稠即可）

• 13、成品。也可洒入适量胡椒粉。

小窍门

别问我为什么不下鸡粉味精之类的东西，一切为家人健康，这些化学添加剂我做菜从来是不下的，自家吃拒绝一切化学添加剂，喜欢的可适当下一点，个人随意吧。