麻辣干锅土豆的做法 麻辣干锅土豆怎么做

““干锅菜”是一种川菜的变种和改良，吃起来香辣干爽，没有以往的那种汤汤水水的感觉，而且绝大多数食材都可以用来制作，操作起来也蛮简单，比如这道麻辣干锅土豆，食材就是最家常的土豆，做成干锅菜口味就大不相同了。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣干锅土豆的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、五花肉洗净切片。

• 3、土豆去皮后切片。

• 4、锅中倒适量油。

• 5、放入土豆片，炸至表面微黄时捞出备用。

• 6、青、红椒切段，大蒜切片。

• 7、洋葱切块。

• 8、下五花肉煸炒。

• 9、放入蒜片和青、红椒，炒出香味。

• 10、再放入1勺麻辣香锅的调料炒出香味。

• 11、放入土豆片翻炒均匀，加入适量盐调味。

• 12、把洋葱铺入干锅底部。

• 13、将土豆片盛入锅仔内，点一块酒精即可开吃了。

• 14、麻辣鲜香，内里绵软湿润的干锅土豆。

小窍门

麻辣香锅的调料可以根据自已的口味调整。