麻辣豆腐皮的做法 麻辣豆腐皮怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣豆腐皮的做法步骤

• 1、水开后放入一勺盐，下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。

• 2、一分钟后捞出备用。

• 3、油热后下入葱姜蒜炒香。

• 4、然后放入一小块火锅底料。

• 5、炒出红油后放入豆腐皮翻炒均匀。

• 6、倒入适量清水。

• 7、放入一勺白糖提鲜。

• 8、放入香菇。

• 9、大火炖五分钟。

• 10、放入粉条。

• 11、菠菜。

• 12、味精。

• 13、盖盖大火再炖两分钟。

• 14、出锅。

• 15、撒上香菜，麻辣鲜香，超级下饭！

小窍门

豆腐皮一定提前焯水，这样做出来没有任何豆腥味，记得焯水时放入一勺盐。