麻辣红油豆腐的做法 麻辣红油豆腐怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣红油豆腐的做法步骤

• 1、大豆腐切块。

• 2、郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒适量，白糖2勺，陈醋半勺，鸡精适量充分调成汁。

• 3、油热爆香大蒜后加入一半料汁翻炒。

• 4、加入豆腐翻炒均匀。

• 5、再加入剩下的一半汁翻炒后，加入少许清水。

• 6、临出锅芶点薄芡，撒入小米辣即可。

• 7、成品，香气扑鼻，麻辣鲜香，下饭神菜。