黑蒜红烧肉焖士豆的做法 黑蒜红烧肉焖士豆怎么做

“120天熟成的黑蒜，入口有淡淡的果香，酸甜可口，与红烧肉一起搭配，肥而不腻，还大大的增加了菜肴的层次感，令人垂涎欲滴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑蒜红烧肉焖士豆的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、将肉切块，土豆、胡萝卜切块，干辣椒切段

• 3、把锅烧红倒入少许油，烧红。倒入所有配料并翻炒至有香味。

• 4、加入猪肉，把猪肉翻炒至变色，加入少许水，大火煮滚，然后慢火煮至水份干。

• 5、煮20分钟左右水即干得差不多，倒入生抽，放上适量盐，水份收缩差不多，撒上少许白糖，翻炒一下即可关火，装起备用。

• 6、把锅烧红倒入适量油，把士豆和红萝卜倒进去一起翻炒至有颜色。

• 7、倒入１碗水，大火煮滚转慢火煮２０分钟。加入黑蒜。

• 8、倒入煮好的肉一起翻炒，加放适量生抽和盐，翻番３至５分钟左右即可。

小窍门

1、选用120天熟成黑蒜，味道和品质更佳！