清蒸黄鱼的做法 清蒸黄鱼怎么做

“小川儿爱吃鱼。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸黄鱼的做法步骤

• 1、黄鱼洗净擦干水分。

• 2、在鱼背处切开。

• 3、鱼肚不切断。

• 4、准备摆圆盘。

• 5、摆上鱼头和鱼尾。

• 6、摆上姜片。

• 7、准备葱姜水。

• 8、将葱姜水倒入，撒盐，腌制十分钟。

• 9、锅烧开水。

• 10、夹起鱼盘。

• 11、放入锅中。

• 12、盖上盖子，大火蒸8分钟。

• 13、出锅后，倒出多余汤汁，拿去姜片葱段。

• 14、摆上葱丝和辣椒丁。

• 15、起锅烧热油。

• 16、淋在葱丝上，激出香味。

• 17、准备蒸鱼豉油。

• 18、淋在鱼上。

• 19、撒葱花。

• 20、清蒸黄鱼。