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清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做

清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做

食材明细

主料
  • 黄骨鱼 (5条)
  • 酸菜 (适量)
辅料
  • 姜丝 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 葱花 (适量)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 胡椒粉 (1匙)
  • 鸡精 (少许)
  • 香油 (适量)
  • 蒜香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

清蒸黄骨鱼的做法步骤

  • 清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做 第2张

    1、黄骨鱼买回来之前店家已处理好了,自己再用淀粉和盐抓洗干净即可。

  • 清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做 第3张

    2、放入姜和蒜末。

  • 清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做 第4张

    3、放入所有调料抓拌均匀。

  • 清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做 第5张

    4、放置15分钟,待入味。

  • 清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做 第6张

    5、准备适量的酸菜垫入盘底。

  • 清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做 第7张

    6、把黄骨鱼放入酸菜表面,水开入锅蒸15分钟。

  • 清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做 第8张

    7、时间到,可以撒上葱花后出锅。

  • 清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做 第9张

    8、成品。味道鲜美,鱼肉嫩滑。