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腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做

腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做

儿子想吃地三鲜,家里材料不齐了,后来就想用腐竹来补充一下吧!没想到味道还是不错的!推荐给大家!!!

食材明细

主料
  • 土豆 (2个)
  • 茄子 (1个)
  • 腐竹 (适量)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • (少许)
  • 淀粉 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

腐竹烧茄子的做法步骤

  • 腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做 第2张

    1、土豆切块过油炸至八分熟!

  • 腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做 第3张

    2、茄子切块过油炸八分熟!

  • 腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做 第4张

    3、腐竹切块

  • 腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做 第5张

    4、调碗汁:生抽,老抽,香油,淀粉,糖少许加入少许的水,搅匀备用!!!

  • 腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做 第6张

    5、热锅凉油下入葱段!(方便不爱吃葱的那个小家伙挑出来)油少放些,够炒腐竹用就可以,因为土豆和茄子都用油炸过了!

  • 腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做 第7张

    6、下入腐竹翻炒

  • 腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做 第8张

    7、下入过油的土豆和茄子

  • 腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做 第9张

    8、加入调好的碗汁和食盐,翻匀!

  • 腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做 第10张

    9、出锅

  • 腐竹烧茄子的做法 腐竹烧茄子怎么做 第11张

    10、出锅