香菇烧腐竹的做法 香菇烧腐竹怎么做

“腐竹，是一种百搭的食材，香菇的加入不仅是口感上的互补，更是味觉上的相互成就，吸满了汤汁的腐竹，只需轻咬一口，齿尖脆嫩弹压，满口鲜香。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇烧腐竹的做法步骤

• 1、干腐竹100g香菇4朵蚝油15g生抽10ml老抽5ml小青菜适量盐3g色拉油10ml。

• 2、腐竹、香菇提前泡发。小青菜洗净。

• 3、腐竹切小段，香菇切片。

• 4、将调味料混合搅匀。

• 5、蔬菜和调味料混合拌匀。

• 6、方太蒸箱调节到过温蒸模式，预热到110℃后放入中层，蒸10分钟即可。

• 7、完成。