腐竹烧牛腩的做法 腐竹烧牛腩怎么做

“初夏烧一盘腐竹烧牛腩也挺过瘾的哦。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

腐竹烧牛腩的做法步骤

• 1、准备好干腐竹。

• 2、准备好牛腩。

• 3、腐竹提前泡发好，牛腩切成小块。

• 4、牛腩清洗干净。

• 5、起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料。

• 6、煸出红油。

• 7、下入牛腩、姜、米椒翻炒断生。

• 8、加料酒，桂皮、八角、香叶转入电高压锅内压20分钟。

• 9、再转入炒锅内，挑掉香料，大火煮开。

• 10、加入腐竹。

• 11、小火煮入味，加蚝油、鸡精调味。

• 12、收干汤汁，加入蒜苗翻炒均匀。

• 13、起锅装盘即可。

• 14、好了😁。

• 15、成品图。