牛腩烧腐竹的做法 牛腩烧腐竹怎么做 飘香香 热菜 9.7K 大中小设置文字大小 食材明细主料牛腩 （750克）腐竹 （160克）水煮鱼佐料 （一勺）豆瓣酱 （半勺）料酒 （适量）八角 （适量）桂皮 （适量）香叶 （适量）姜 （适量）大蒜头 （适量）干辣椒 （适量）辅料油 （适量）鸡精 （适量）蚝油 （适量）胡椒粉 （适量）米酒 （适量）老抽 （少许）中辣 （口味）焖 （工艺）三刻钟 （耗时）普通 （难度）牛腩烧腐竹的做法步骤1、准备好牛腩和腐竹（腐竹提前泡发好）2、牛腩凉水上锅，焯水（水里加少许白酒和姜片去腥）3、过凉水清洗干净浮沫4、起锅烧油，小火，下入水煮鱼佐料5、下豆瓣酱煸出红油6、下入牛腩和干辣椒翻炒上色7、转入电高压锅，加料酒、加姜块、桂皮、八角、香叶，焖30分钟8、焖熟的牛腩9、牛腩转倒入炒锅中，挑掉所有的香料，加大蒜头10、加腐竹11、翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽稍煮入味12、起锅装盘13、超级下饭的一道菜14、美美哒 TAG标签：牛腩烧腐竹的做法 腐竹 牛腩烧腐竹怎么做 牛腩烧腐竹的最正宗做法 牛腩烧腐竹的家常做法 牛腩 牛腩烧腐竹 牛腩烧腐竹的做法步骤 牛腩烧腐竹怎么做好吃 #
