葱烧腐竹的做法 葱烧腐竹怎么做

“简单营养的快手菜，比肉还香的一道素菜~”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱烧腐竹的做法步骤

• 1、油热放入葱段爆香。(我放了一点食用油，还有一点猪油混合，炒出的素菜比放肉还香，没有猪油可以不放)。

• 2、放入泡发好的腐竹。

• 3、加入盐、十三香、生抽、蚝油、姜末翻炒均匀，加入少许鸡精炒匀，关火出锅。

• 4、比肉还香的一道素菜做好了~

小窍门

1、快速泡发腐竹小妙招:
将腐竹切段，放入盆中，加入少许盐，加适量温水，用盘子扣住腐竹，20分钟就泡好了。

2、炒菜时放了一点猪油，炒好的菜特别香。

想学怎么样熬洁白无瑕的猪油，可以看之前发的文章。