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红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼怎么做

红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鲑鱼 (1条)
辅料
  • (4段)
  • (6块)
  • (6个)
  • 香菇 (5个)
  • 八角 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白酒 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红烧鲑鱼的做法步骤

  • 红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼怎么做 第2张

    1、准备好所有食材,鲑鱼洗净切花刀。

  • 红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼怎么做 第3张

    2、鲑鱼裹蛋液。

  • 红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼怎么做 第4张

    3、油8成热时,下入鲑鱼。

  • 红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼怎么做 第5张

    4、鲑鱼炸好捞出。

  • 红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼怎么做 第6张

    5、用上述配料调成碗汁。醋,料酒,生抽,豆瓣酱,番茄酱,白糖的比例为2:2:1:1:1:1加入少许白酒和胡椒粉去腥。

  • 红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼怎么做 第7张

    6、锅内油热放入八角,花椒,姜,蒜。

  • 红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼怎么做 第8张

    7、倒入碗汁,放入葱。

  • 红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼怎么做 第9张

    8、放入鲑鱼,倒入热水没过鲑鱼。烧半小时。

  • 红烧鲑鱼的做法 红烧鲑鱼怎么做 第10张

    9、营养又美味,略带酸甜口的红烧鲑鱼就做好啦!