鲑鱼是三文鱼吗

不是。

1、鲑鱼不是三文鱼，是包含三文鱼、鳟鱼等鱼的一个类别名称，鲑鱼包括的鱼的种类比较多，大概有六十多种，其中既有海鱼又有淡水鱼。

2、三文鱼属于鲑鱼，只是其中的一种类别，三文鱼因为是音译过来的，所以其类别一直饱受争议，实际上三文鱼是指的大西洋鲑鱼。

3、鲑鱼的外观和三文鱼相似，鱼鳞不太明显，很小很细，看起来光滑紧致。

4、三文鱼是海鱼，但是鲑鱼不一定是海鱼，所以不能用鲑鱼指三文鱼。

5、市面上常见的加三文鱼是虹鳟鱼，虽然鱼肉外观相似，但虹鳟鱼有淡水鱼普遍存在的土腥味，味道不如三文鱼鲜美。