「家有大厨」鸡刨豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：100
豆腐 ：300

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量
蒜苗 ：适量

具体步骤

1.豆腐用勺背压碎，鸡蛋2个，准备好葱花、干辣椒、蒜苗。

2.锅里油热后先放葱花炒香。

3.加打散的鸡蛋，继续翻炒。

4.鸡蛋和豆腐融合后，加适量盐、鸡精调味，再放干辣椒和蒜苗。

5.翻匀均匀即可出锅。

烹饪技巧

蒜苗也可用香菜等替代。