![红烧鲑鱼怎么做好吃又简单]( "红烧鲑鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲑鱼 ：
1条 辅料
蒜瓣 ：
1把葱 ：
3根 姜 ：
3片 花椒 ：
10余粒红尖椒 ：
2只 香菜 ：
1棵六月鲜生抽 ：
适量糖 ：
适量黄酒 ：
适量 具体步骤
1. 鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分 洗净配料待用
2. 炒锅入油 放入少许盐（这样煎鱼 鱼皮不易破）将鱼两面煎黄 取出
3. 炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入六月鲜生抽
4. 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火 加少糖后至少二十分钟
5. 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎
烹饪技巧
最好用生抽来做
