家常素烩饼的做法 家常素烩饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常素烩饼的做法步骤

• 1、西红柿切丁，韭菜切段，筋饼切块，葱切丝，鸡蛋打散加入1勺料酒拌匀。

• 2、锅中倒入适量油，加入鸡蛋液炒匀倒出备用。

• 3、另倒入适量油，放入葱丝炒香。

• 4、加入西红柿丁翻炒至出汤，加入适量盐、白糖，生抽，再加入少许清水焖煮片刻。

• 5、加入筋饼快速翻炒至完全吸收汤汁。

• 6、最后加入韭菜及鸡蛋炒出香味。

• 7、出锅装盘。

小窍门

配菜可以根据自己喜好随意搭配，喜欢吃荤的也可以放入肉丝。