山寨版地三鲜的做法 山寨版地三鲜怎么做

“这款地三鲜加入了适量的番茄酱，口感微酸，更受人欢迎。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山寨版地三鲜的做法步骤

• 1、自己做的番茄酱。

• 2、炒锅放油烧热，先放入土豆块，大火炸片刻。

• 3、再放入茄子块同炸。

• 4、炸至外皮略脆，捞出沥干油份。

• 5、炒锅留少许油，放入洋葱，炒出香味。

• 6、放入土豆、茄子、青椒翻炒均匀，放入适量番茄酱。

• 7、放入盐。

• 8、少许鸡精。

• 9、适量生抽。

• 10、翻炒均匀入味即可。

• 11、成品。

小窍门

1.炸土豆和茄子的油温要高，防止浸油。
2.也可放入新鲜番茄，炒出汤汁。