热菜

红烧横山羊肉的做法红烧横山羊肉怎么做

飘香香热菜 1.35W

红烧横山羊肉的做法红烧横山羊肉怎么做

食材明细

主料

横山羊肉 （适量）
洋葱（适量）

辅料

葱（适量）
花椒（适量）
辣椒（适量）
姜（适量）
蒜（适量）

调料

盐（适量）
油（适量）
酱油（适量）
老抽（适量）
豆瓣酱 （适量）
剁椒（适量）
开水（适量）
料酒（适量）
红酒（适量）

咸鲜（口味）
烧（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

红烧横山羊肉的做法步骤

1、横山羊肉剁块浸泡出血水。
2、葱姜蒜和花椒辣椒备用。
3、剁椒和豆瓣酱备用。
4、羊肉冷水入锅，加姜片料酒焯水捞出。
5、锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。
6、放入羊肉翻炒。
7、加入老抽，酱油，豆瓣酱，剁椒炒匀。
8、放入开水末过羊肉，加红酒增香。
9、中火煮沸转小火。
10、盖上盖子炖煮四十分钟左右。
11、肉熟后加盐调味。
12、收汁即可出锅享用啦。
13、撒入洋葱丝点缀。
14、美美的家宴款待备用菜品哦。

小窍门

红酒可用白酒代替，口感也是棒棒哒！祝您生活愉快！

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