红焖羊肉萝卜的做法 红焖羊肉萝卜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红焖羊肉萝卜的做法步骤

• 1、一腿羊肉。

• 2、切成块。

• 3、冷水下锅，加姜片、料酒焯水。

• 4、温水洗净浮沫沥去水。

• 5、锅中放油，放入羊肉翻炒，烹入料酒、生抽、糖色（已炒好）翻炒上色，放入姜、蒜、辣椒和香料炒香。

• 6、转到电饭煲中，加水炖煮25分钟。

• 7、红皮萝卜切滚刀块。

• 8、放入羊肉中，加盐调味，煮15分钟左右。

• 9、汤鲜味美，温补热身。