红烧羊肉拌菠菜面的做法 红烧羊肉拌菠菜面怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧羊肉拌菠菜面的做法步骤

• 1、菠菜洗净焯水，加入面粉中，反复揉搓和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。

• 2、羊肉洗净控水大葱备用，觉得羊肉有点少加了一点猪肉，不吃猪肉忽略。

• 3、肉切小块加花椒，姜片，料酒入锅中焯水，捞出冲出一下沥干水分备用。

• 4、葱姜蒜，洋葱，红辣椒改刀装盘。

• 5、锅中入油烧热放入配料煸炒。

• 6、放入肉丁，加料酒，酱油，剁椒，豆瓣酱，五香粉，姜粉，辣椒粉翻炒均匀。

• 7、加入适量水，放入一点盐调味。

• 8、盖上盖子上气后压三十分钟。

• 9、时间到后排气开盖，美美的红烧羊肉太诱人啦。

• 10、醒好的菠菜面擀开切条。

• 11、锅中入水煮沸放入菠菜面煮两开捞出。

• 12、放入葱花，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。

• 13、放入红烧羊肉搅拌均匀即可享用。

小窍门

家常做法，供大家参考！米拉祝您生活愉快！