红烧羊排的做法 红烧羊排怎么做

“贴个秋膘😜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧羊排的做法步骤

• 1、羊排冷水入锅，加入料酒和姜片焯水，撇掉浮沫后捞出洗净。

• 2、锅中加入植物油，放入冰糖炒至变成棕色时放入羊排小火炒至上色微焦。

• 3、加入葱姜蒜，八角和香叶炒香。

• 4、加入老抽，生抽，翻炒均匀。

• 5、倒入适量清水，烧开转小火煮30分钟。

• 6、放入去皮切块的土豆，加入盐和鸡精，继续小火煮20分钟，再大火收汁即可。