鱼头番茄豆腐汤的做法 鱼头番茄豆腐汤怎么做

“鱼头具有营养，口味好。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼头番茄豆腐汤的做法步骤

• 1、鱼头清洗干净。

• 2、番茄、豆腐切丁备用。

• 3、把鱼头用料酒和姜片腌制10分钟。

• 4、锅中倒入适量油，放入鱼头煎。

• 5、煎到鱼头表面变色即可，鱼头一定要煎好，鱼汤才奶白和鲜美。

• 6、加入凉水之后大火煮开。

• 7、鱼汤己经变白了，开火慢慢熬，最少要二十分钟。

• 8、鱼汤加入豆腐、番茄继续炖，大概十分钟左右，加入少许盐。

• 9、出锅了，超好喝的鱼头汤。