鱼头豆腐煎蛋奶白汤的做法 鱼头豆腐煎蛋奶白汤怎么做

“高蛋白、高钙的鱼头汤，汤色奶白，入口鲜美。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鱼头豆腐煎蛋奶白汤的做法步骤

• 1、把各种菜品起切好备用。

• 2、鱼头剖成两半，用姜和料酒码味。

• 3、猪油下锅融化后，先把两个鸡蛋煎成荷包蛋捞出备用。

• 4、再放入码好味道的鱼头煎到两面金黄。

• 5、放入姜片、葱段、蒜瓣一起煎香。

• 6、加入熬煮15分钟后放入豆腐块煮10分钟。

• 7、起锅前放入小白菜叶，加入盐调味。

• 8、最后放入煎好的鸡蛋即可开吃啦！汤汁非常鲜美。

小窍门

一定要用猪油煎鱼头，这样煎出的鱼头香，汤汁才能成奶白色。