砂锅三菇炖鸡的做法 砂锅三菇炖鸡怎么做

“春节到了，炖菜少不了。今天用新鲜的三种菌菇来炖土鸡。美味清淡，营养好吃。今天的食材是采用小蘑菇，海鲜菇以及平菇，用简单的方法炖非常的鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅三菇炖鸡的做法步骤

• 1、土鸡洗泡出血水。

• 2、略为焯水备用。煮出里面的血水。

• 3、把三种新鲜的菌菇洗净。

• 4、一定要反复清醒干净哦。

• 5、砂锅里放水，放入葱姜蒜以及土鸡。

• 6、再放入菌开大火炖制。

• 7、大火转小火慢炖两个小时。

• 8、再放一点大葱。

• 9、放盐和鸡精提味。

• 10、起锅简单，营养美味。

小窍门

这道菜辣以清淡为主，保持菌菇和鸡肉的结合，所以所有的调料要放的少用土鸡来炖制效果更佳。