茶树菇炖鸡的做法 茶树菇炖鸡怎么做

“冰箱里有好些鸡肉，我们家战斗力有限，一只鸡分至少三顿才会煮完，煮完不等于吃完😥，本来是打算茶树菇炖鸡汤的，然而我家老头剁的鸡，没把合适炖汤的部位分出来，我唯有放弃炖汤了。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茶树菇炖鸡的做法步骤

• 1、茶树菇冷水泡软，清洗干净。

• 2、备点姜。

• 3、洗干净的茶树菇切合适长短。

• 4、备点桂皮香叶等。家里没有八角了，忘了问他们拿点，外面卖的不敢买，就没放八角。

• 5、热锅下油，倒入姜和剁好的鸡肉翻炒。

• 6、加入酱油蚝油老抽冰糖适量翻炒均匀。

• 7、加入热水。

• 8、加入茶树菇，香叶等。

• 9、大火烧开转最小火。

• 10、盖上锅盖慢炖。

• 11、最后差不多软烂收汁。

• 12、出锅。

小窍门

酱油蚝油老抽等都含盐，所以不必另外放盐。