三鲜砂锅煲的做法 三鲜砂锅煲怎么做

“寒冷的冬季，做上一锅开胃又下饭的三鲜砂锅煲，真是暖暖呼呼、美食的享受。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

三鲜砂锅煲的做法步骤

• 1、猪肉剁成肉末。

• 2、准备豆腐和海鲜菇。

• 3、准备葱姜蒜末、小米椒圈和葱花。

• 4、调灵魂料汁：生抽、食盐、耗油和鸡精倒入碗中，加适量清水搅拌均匀备用。

• 5、锅中烧油。

• 6、下入豆腐片煎制。

• 7、煎制两面金黄捞出。

• 8、煎制荷包蛋。

• 9、锅中烧油倒入肉末和葱姜蒜末炒香，下入黄豆酱翻炒均匀。

• 10、将清洗干净的海鲜菇放入砂锅锅底。

• 11、铺上煎好的豆腐。

• 12、铺上荷包蛋撒上葱花和小米椒圈，开中火煮15分钟即可。

• 13、锅中明显感觉食材高度在下降，证明最底层的海鲜菇熟了。

• 14、成品图。