砂锅酸菜炖烧肉的做法 砂锅酸菜炖烧肉怎么做

“酸香开胃，肥而不腻。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅酸菜炖烧肉的做法步骤

• 1、红烧肉和酸白菜备好。

• 2、将酸白菜切成细丝，淘洗干净，攥干水分。

• 3、将酸菜放入砂锅中垫底。

• 4、红烧肉切成薄片放在酸菜上，倒入开水。

• 5、放入葱花、蒜片、小米椒、胡椒粉、盐、蚝油和鸡汁。

• 6、充分加热。

• 7、成品。

小窍门

1.没有红烧肉可用水煮白肉代替。
2.酸菜切丝，多淘洗几遍，去除异味。
3.充分加热。