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砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做

砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做

食材明细

主料
  • 排骨 (750g)
辅料
  • 干辣椒 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 蒜粒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 葱花 (适量)
调料
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

砂锅炖排骨的做法步骤

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第2张

    1、排骨冷水下锅飞水。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第3张

    2、捞出洗净浮沫。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第4张

    3、倒入油和冰糖小火炒糖色。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第5张

    4、倒入排骨。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第6张

    5、翻炒。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第7张

    6、一次性加入水。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第8张

    7、加入辅料煮开。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第9张

    8、加入各种调味料煮开。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第10张

    9、最后转入砂锅小火焖煮。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第11张

    10、排骨熟后撒胡椒粉撒葱花。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第12张

    11、上桌。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第13张

    12、开吃。

  • 砂锅炖排骨的做法 砂锅炖排骨怎么做 第14张

    13、开吃。