砂锅鸡翅煲的做法 砂锅鸡翅煲怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅鸡翅煲的做法步骤

• 1、鸡翅洗净放入冷水锅中烧开，淋入料酒焯水2分钟，用温水洗去浮沫。

• 2、土豆洗净削皮滚刀切块，青椒洗净切块。

• 3、葱切段，姜切片和其他调料备用。

• 4、砂锅内倒入适量食用油烧至微热，放入冰糖小火炒至融化，放入鸡翅翻炒上色。

• 5、放入葱、姜、蒜、花椒、香叶、辣椒，倒入生抽、老抽、料酒翻炒出香味。

• 6、倒入热水中小火炖制30分钟左右，倒入土豆继续炖至土豆熟透。

• 7、放入青椒转大火翻炒几下。

• 8、放入小葱段。